여태까지 정설로 믿었던 말이 틀렸습니다. 건강하게 살려면 오히려 점심·저녁식단 골고루 먹어야된다?

혹시 다이어트하시나요?

 

다이어트에서 운동보다 중요한 게 바로 '식단'인데요.

 

'아침밥은 황제처럼, 저녁밥은 거지처럼'이란 말을 한 번쯤 들어보셨을 텐데요. 하지만 이젠 조금 다르게 생각해야 될 것 같습니다.

 

최근 영국 학술지에서 식단에 대한 연구 결과가 공개됐는데요.

 

식단에 대한 잘못된 상식

영국 스코틀랜드 애버딘 대학교 연구진은 현재 과체중인 남녀 30명을 대상으로 실험을 했는데요.

 

연구진은 한 달 동안 매일 참가자 30명에게 동일한 건강식을 제공합니다. 그리고 두 그룹으로 나뉘어 비교 실험을 진행했는데요.

 

우선 두 그룹 모두에게 하루에 필요한 칼로리양만큼 동일한 식사를 배급했습니다.

 

그 대신 한 그룹에겐 아침 식사에 하루 칼로리에 대부분을 차지하도록 식사를 배급했으며 나머지 한 그룹에겐 저녁 식사에 하루 칼로리에 대부분을 차지하는 식사로 배급했습니다. 

 

이 두 그룹에 섭취 비율은 아래와 같은데요.

 

주된 식사를 아침에 먹은 그룹: 섭취 비율은 아침 45%, 점심 35%, 저녁 20%

주된 식사를 저녁에 먹은 그룹: 섭취 비율은 아침 20%, 점심 35%, 저녁 45%

 

이렇게 실험을 1달간 진행한 두 그룹은 정확하게 대조하기 위해 다시 1달 동안 그룹을 바꿔서 실험을 진행했습니다.

 

실험 결과, 이들은 아침에 주된 식사를 했던지 저녁에 주된 식사를 했던지 간에 상관없이 체중이 감량했습니다. 체중이 감량한 평균치는 약 3.17kg으로 모두 비슷한 수준이었습니다.

 

이 결과는 아침에 많이 먹고 저녁에 적게 먹는 식습관과 체중 감량에 전혀 관련이 없다는 이야기인데요.

 

이 연구를 책임져 진행했던 애버딘대 교수 알렉산드라 존스톤은 연구 결과에 대해서 이렇게 말했습니다.

 

아침에 고칼로리 저녁에 저칼로리 식단은
모든 사람에게 맞는 다이어트 방법은 아니다

그러나 참가자들이 아침 식사를 많이 먹은 날 식욕이 더 잘 조절되는 걸 느꼈고,
나머지 시간 내내 포만감을 느꼈다

우리 연구는 아침에 (상대적으로) 많은 칼로리를 섭취하는 사람이 배고픔을 덜 느낀다는 것을 시사한다

 

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존스톤 교수의 말에 의하면 아침에 하루 칼로리양에 대부분을 섭취하는 식단이 저녁에 주된 식사를 하는 것보다 더 이점이 많아 보입니다. 그렇게 보면 우리가 아는 정설이 100% 틀린 말은 아닐지도 모르겠네요. 

 

이 글 보시고 건강한 삶을 사는데 보탬이 되었으면 좋겠습니다. 감사합니다.