"제대로 씻지 않으면 잔류농약 다 먹습니다"...흐르는 물에 씻어도 생각보다 안씻기는 농약, 물로만 95% 농약 씻는 법

과일과 야채 씻을 때 흐르는 물에 씻으시죠?

 

하지만 흐르는 물에 씻는 건 별 소용이 없다고 합니다.

 

심지어 잔류농약 때문에 무농약,무공해, 친환경 농산물만 찾아 드시는 분들도 계시는데요.

 

지금부터 이 글 보시고 과일, 야채 제대로 씻어서 건강하게 드시길 바랍니다.

 

과일·야채 제대로 씻기

1. 물에 담가서 씻기기

식약처 통계에 의하면 흐르는 물에 씻는 경우엔 잔류 농약이 30%만 제거된다고 하는데요.

 

하지만 물에 1분 정도 담가놓고 30초 정도 세척하니 잔류 농약이 약 75%까지 제거됐다고 합니다.

 

1분보다 더 오래 5분동안 담가놓은 후 30초 정도 세척했더니 잔류 농약은 95%제거됐습니다.

 

과일, 야채 세척할 때 깨끗히 씻는 방법을 소개하는 대부분에 글들은 베이킹 파우더나 소금물 또는 숯 담근 물로 세척하면 잔류 농약이 아예 사라진다고 소개하죠.

 

그러나 식약처가 실험한 결과, 물에 담가 농약을 세척하는 방법이 다른 방법들과 별반 차이가 나지 않았다고 합니다.

 

기본에 충실하면 됩니다.

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2. 물에 삶거나 껍질 벗기기

주로 과채류들은 사실 농약 제거는 신경쓰지 않아도 되는데요. 

 

껍질이 있는 사과나 복숭아 등 과일들은 껍질 채 먹으면 신경써야 되지만 껍질을 벗겨 먹는 경우엔 잔류 농약이 95%이상 제거됩니다.

 

열을 가해 조리를 해도 이것 역시 농약 95% 제거됩니다.

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3. 꼭지 도려내기

사과 꼭지 부분이나 자두, 고추와 같은 꼭지가 있는 부분은 최대한 먹지 않는 게 좋습니다.

 

이 부분은 물로 씻으면 80%이상 농약이 씻겨나가지만 대부분 꼭지부분은 먹지 않으므로 농약이 신경쓰이면 꼭지 부분을 도려내고 드시는 게 씻기기보다 더 빠르고 안전합니다.

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이제는 과일, 야채를 흐르는 물이 아닌 물에 5분만 담가놓고 세척하시면 농약은 걱정 안하셔도 됩니다. 감사합니다.